Eccetera Officina

Programa

Un percorso di quattro giovedì dedicato a chi vuole avvicinarsi al mondo del cocktail in modo serio, ma diverso dal solito.

Qui non si assiste a una lezione: si partecipa.
Si lavora attorno a un tavolo, in un gruppo ristretto.
Si assaggia in modo comparativo.
Si tocca, si prova, si sbaglia, si aggiusta.
Si ragiona con il palato prima ancora che con le formule.
Il Metodo Eccetera è esperienziale e sensoriale: la comprensione nasce dall’esperienza diretta.

Durante il mese affronteremo le basi della miscelazione — tecnica, equilibrio, struttura dei grandi classici — ma anche la dimensione culturale del bere: cosa raccontano gli ingredienti, come leggere un drink nel suo contesto, perché certe combinazioni funzionano e altre no.

Lo spazio è parte del metodo.
La dimensione conviviale favorisce confronto, curiosità e crescita condivisa.

Un mese per costruire fondamenta solide.
E una competenza che resta.

Struttura pratica

• 4 giovedì consecutivi: 9, 16, 23 e 30 aprile
• Durata: 3 ore circa a incontro orario 20:00-23:00
• Gruppo ristretto
• Tutto il materiale incluso
• Degustazioni guidate e preparazione cocktail

Cosa faremo

• Tecniche fondamentali di miscelazione
  
• Struttura ed equilibrio dei grandi classici
  
• Analisi degli ingredienti e delle loro funzioni
  
• Costruzione e modifica di un cocktail
  
• Lettura culturale del bere e del suo contesto

L’obiettivo: autonomia reale, non memorizzazione di ricette.

Per chi è

• Ama i cocktail ma vuole andare oltre le ricette trovate online
• Vuole capire cosa rende un drink equilibrato
• Ama imparare facendo, non ascoltando solo spiegazioni
• Vuole sentirsi sicuro nel preparare cocktail per amici o occasioni speciali
• Cerca un’esperienza formativa e conviviale

Non serve esperienza: serve curiosità.

Costo: 180€